Osmanlı Sarayı’nda Sultanların yemek masalarının vazgeçilmezi olan sultani çekirdeksiz üzüm, dünya mutfaklarını zenginleştirmek için gün sayıyor. Türkiye, 4 Ağustos 2025 tarihinde sultani çekirdeksiz taze üzüm ihracatına başlayarak, bu yıl 100 milyon dolarlık bir ihracat hedefliyor.
İZMİR (Bursa Kuşu) – Ticaret Bakanlığı Ege Gümrük ve Dış Ticaret Bölge Müdürlüğü tarafından oluşturulan “Sultani Çekirdeksiz Sofralık Üzüm Çeşidi ve Mevlâna (Razaki Tipi) Sofralık Üzüm Çeşidinin Kesim ve İhraç Tarihlerinin Belirlenmesi Komisyonu”, Manisa il ve ilçelerinde yapılan incelemeler sonucunda önemli tarihler belirledi.
Komisyon, Manisa, İzmir ve Denizli illerinde yetişen sultani çekirdeksiz taze üzümün kesim tarihi olarak 3 Ağustos 2025 Pazar gününü, ihracat tarihi olarak ise 4 Ağustos 2025 Pazartesi gününü belirledi. Mevlâna (Razaki Tipi) üzüm çeşidi için kesim izni 14 Ağustos 2025 Perşembe günü verilirken, ihracatına 15 Ağustos 2025 Cuma günü başlanacak.
Anadolu’nun bu özel ürününe dikkat çeken Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkan Yardımcısı ve Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, sultani çekirdeksiz taze üzümün içerdiği yüksek C ve K vitaminleri ile bağışıklık sistemini güçlendirdiğini, cilt sağlığına olumlu etkiler sağladığını ve K vitamininin kalp-damar sağlığına katkıda bulunduğunu belirtti.
Uçak, yetişkinler için günlük 200 gram, çocuklar için ise 100 gram üzüm tüketiminin tavsiye edildiğini ifade ederek, “Üzüm çekirdeği, güçlü antioksidanlar içerir ve cilt yaşlanmasını geciktirici etkileri nedeniyle kozmetik ürünlerde de kullanılmaktadır. Üzümde bulunan polifenoller, hafızayı geliştirir ve beyin hücrelerini korur. Özellikle çocuklarda zihinsel performansı artırıcı bir etkiye sahiptir. Ayrıca, sultani çekirdeksiz taze üzüm, herkesin ulaşabileceği fiyat aralığında bir paylaşım ürünüdür.” dedi.
2024 yılı itibarıyla Türkiye, 35 bin ton sofralık sultani çekirdeksiz üzüm ihraç ederek 81 milyon dolarlık döviz geliri elde etti. Uçak, 2024 yılında toplam sofralık taze üzüm ihracatının 134 milyon dolara ulaştığını ve sultani çekirdeksiz üzümün bu toplamın yüzde 60’ını oluşturduğunu belirtti. Ayrıca, bu yıl mart ve nisan aylarında yaşanan soğuk hava koşullarına rağmen kaliteli bir rekolte elde edildiğini vurgulayarak, 2025 yılı hedeflerini açıkladı: “Taze üzüm ihracatında 150 milyon dolar, sultani çekirdeksiz taze üzüm ihracatında ise 100 milyon dolar döviz kazandırmak istiyoruz. Üreticilerimize, tüccar ve ihracatçılarımıza bereketli bir sezon diliyorum.”
Rusya, Ukrayna ve Polonya ihracatta başı çekti
2024 yılında Türkiye, en fazla sultani çekirdeksiz taze üzüm ihracatını 33,3 milyon dolarla Rusya Federasyonu’na gerçekleştirdi. Ukrayna, 15,7 milyon dolarlık taleple ikinci sırada yer alırken, Polonya 7,5 milyon dolarlık talebiyle üçüncü oldu. Almanya 4,8 milyon dolar, Romanya ise 4,6 milyon dolarlık taleple bu ülkeleri takip etti. Türkiye, sultani çekirdeksiz üzüm ihraç ettiği ülke sayısını 46’ya çıkardı.
Yorumlar kapalı.