TÜİK, Temmuz 2025 süt ve süt ürünleri üretim istatistiklerini kamuoyuna duyurdu. Buna göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 0,3 artarak 946 bin 158 ton seviyesine ulaştı. Süt ürünleri üretiminde genel bir artış gözlemlenirken, içme sütü üretimi yüzde 19,2 oranında rekor bir artış sergiledi.
ANKARA (Bursa Kuşu) – TÜİK’in açıklamalarına göre, Haziran 2025’te 935 bin 49 ton olan toplanan inek sütü miktarı, Temmuz ayında yüzde 1,2 artış göstererek 946 bin 158 tona yükseldi.
Temmuz ayı itibarıyla bir önceki yılın aynı ayına kıyasla; inek peyniri üretimi yüzde 3,2, ayran ve kefir üretimi ise yüzde 10,0 oranında artış kaydetti ve toplamda 97 bin 689 ton üretim gerçekleşti. Yoğurt üretiminde de yüzde 4,4’lük bir artış yaşandı.
İçme sütü üretimi ise yüzde 19,2 artarak 127 bin 164 ton seviyesine ulaştı ve bir önceki aya göre de yüzde 1,9 artış gösterdi. Tereyağı ve sadeyağ üretimi ise yüzde 12,1 artışla 8 bin 954 tona çıktı.
Ocak-Temmuz 2025 döneminde ise üretim artışları şu şekilde gerçekleşti:
İnek peyniri üretimi yüzde 2,0, ayran ve kefir üretimi yüzde 8,0, yoğurt üretimi yüzde 3,9, içme sütü üretimi ise yüzde 8,4 artış göstererek toplamda 958 bin 122 ton seviyesine ulaştı. Ayrıca, tereyağı ve sadeyağ üretimi de yüzde 10,6 oranında bir artış kaydetti.
TÜİK’in verileri, süt sektörünün talep artışı ve verimlilik kazanımları doğrultusunda olumlu bir gelişim sergilediğini ortaya koyuyor.
Yorumlar kapalı.