Bursa Büyükşehir Belediyesi’nin ev sahipliği yaptığı 4. Uluslararası Gastronomi Festivali, Merinos Park’ta kapılarını açtı. Etkinliğin başlangıcı, dostluk çorbasıyla yapıldı. Festivalde konuşma gerçekleştiren Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, “Bursa’yı dünya gastronomi durağı haline getireceğiz” dedi. Üç gün sürecek olan festival, 100’den fazla etkinlikle kentin zengin mutfak mirasını ziyaretçilere tanıtmayı hedefliyor.
Adiviye ELBAŞ – gazeteabc / BURSA (Bursa Kuşu) – Bu yıl dördüncüsü düzenlenen Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali, 26-28 Eylül 2025 tarihleri arasında Merinos Park’ta başladı. Festivalin açılışı, Bursa’nın 17 ilçesinden toplanan baharatlarla hazırlanan “Dostluk Çorbası” ile gerçekleştirildi. Etkinlik, yerel halk ve ziyaretçilerin yoğun ilgisiyle karşılandı.
BOZBEY: “ÇORBA, KARDEŞLİK VE DAYANIŞMANIN SİMGESİ”
Açılışta konuşma yapan Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, dostluk çorbasının festivalin ruhunu yansıttığını vurguladı. Bozbey, “Bu çorba, yalnızca bir yemek değil; kardeşlik, dostluk ve birlik mesajı taşıyor. İçinde sevgi, dayanışma ve birlikte üretimin bereketi barındırıyor. 17 ilçemizden toplanan baharatlar ve kardeş ülkelerin katkılarıyla lezzetlenen çorbamız, Bursa’nın anlamlı bir şekilde anılmasına yardımcı olacak. Katkı veren herkese teşekkür ediyorum” dedi.
Bursa’nın köklü mutfak kültürünü dünyaya tanıtma hedefinde olduklarını belirten Bozbey, festivalin Bursa’nın gastronomi turizmini güçlendireceğini ve yerel ekonomiye katkı sağlayacağını ifade etti. Tüm paydaşlara ve emeği geçenlere teşekkür eden Bozbey, festivalin kente hayırlı olmasını diledi.
BİLECİK’TEN DESTEK: “DOSTLUK ÇORBASI ÜLKEMİZE YAYILSIN”
Bilecik Belediye Başkanı Melek Mızrak Subaşı, festivalde yaptığı konuşmada, “Bursa’nın misafirperverliği için minnettarım. Dostluk çorbası ülkemize yayılsın; dayanışma ve kardeşlikle güzel günler için adım atalım” diyerek etkinliğin hayırlı olmasını diledi.
Bursa Vali Yardımcısı Rıza Gençoğlu, geçen yılki festivalin başarısını hatırlatarak, “Bu yıl dördüncü kez bir aradayız. Türk mutfağı ve kültür yolundaki etkinliklerimizi Gastro Festivali ile taçlandırıyoruz. Serin havaya rağmen bu güzel ortamda huzur buldum” dedi. Gençoğlu, Bursa’nın gastronomi etkinlikleriyle Türkiye’de fark yarattığını kaydetti.
3 GÜN SÜRECEK LEZZET ŞÖLENİ
26-28 Eylül tarihleri arasında gerçekleştirilecek olan festival, atölyeler, yarışmalar, tadımlar, kültürel gösteriler, sunumlar ve söyleşilerle 100’den fazla etkinliğe ev sahipliği yapacak. “Bursa Lezzet Durağı” projesi ile kentin simge yemekleri standartlara uygun şekilde sunulacak ve bu kriterleri karşılayan işletmelere “Güvenilirlik Sertifikası” verilecek.
Coğrafi İşaretli Ürünler Zirvesi, yerel ürünlerin markalaşmasını hedeflerken, “Şefler Köy Yollarında” projesi, hasat etkinlikleri, miras tabak sunumları ve film-belgesel gösterimleri ile festivali zenginleştirecek.
‘Mutfak Mirasına Sahip Çık’ programı ile akademisyenler ve öğrenciler, gastronomi okullarıyla Bursa mutfağını kayıt altına alacak. Ayrıca ‘Tescilden Tabağa Bursa Gastronomisi’ kitabı ile mutfak kültürü kalıcı hale getirilecek. ‘Rotam Bursa Lezzetleri Ulusal Fotoğraf Yarışması’ ödül töreni de festivalin önemli bir parçası olacak.
Konuşmaların ardından Başkan Mustafa Bozbey, ‘Lezzet Durağı’ projesine destek olan Bursa Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Serkan Durmuş’a ve ‘Tescilden Tabağa Bursa Gastronomisi’ kitabının yazarı Fatih Yıldırım’a plaket sundu. Ayrıca ‘Rotam Bursa Lezzetleri Ulusal Fotoğraf Yarışması’ jüri üyelerine de plaket takdim eden Bozbey, yarışmanın birincisi Veysel Kaya, ikincisi Emrullah Akgün ve üçüncüsü Aygül Harmancı’ya ödüllerini verdi.
Yorumlar kapalı.