TÜİK verilerine göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı Eylül ayında, geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 1,7 oranında bir azalma gösterdi. Ancak, Ocak–Eylül döneminde toplam süt üretiminde yüzde 0,3’lük bir artış yaşandı.
ANKARA (Bursa Kuşu) – Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılı Eylül ayına dair süt ve süt ürünleri üretim istatistiklerini açıkladı. Bu veriler ışığında, Eylül ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 1,7 azalarak 892 bin 886 ton olarak belirlendi.
Bir önceki aya göre ise toplanan süt miktarında yüzde 4,3’lük bir düşüş gerçekleşti. Ağustos ayında bu miktar 933 bin 234 ton olarak kaydedilmişti.
Eylül ayında içme sütü üretimi ise bir önceki aya göre yüzde 4,8 artarak 138 bin 726 tona ulaştı.
SÜT ÜRÜNLERİNDE ÜRETİM ARTIŞI
Geçen yılın aynı ayına göre Eylül ayında inek peyniri üretimi yüzde 1,3, ayran ve kefir üretimi yüzde 13,1, yoğurt üretimi yüzde 9,6 ve içme sütü üretimi ise yüzde 2,5 oranında artış gösterdi. Ancak, tereyağı ve sadeyağ üretiminde yüzde 2,4’lük bir azalma kaydedildi.
Yılın ilk dokuz ayında (Ocak–Eylül) ise toplanan inek sütü miktarı, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 0,3’lük bir artış yaşadı.
Ayrıca, inek peyniri üretimi yüzde 1,6, ayran ve kefir üretimi yüzde 8,9, yoğurt üretimi yüzde 4,9, içme sütü üretimi yüzde 7,4 ve tereyağı ile sadeyağ üretimi yüzde 8,8 oranında bir artış göstermiştir.
Yorumlar kapalı.