ASKON Konya Gıda Sektörü Başkanı Ramazan Gümüş, artan gıda zehirlenmeleri konusunda tüketicileri bilgilendirerek önemli uyarılarda bulundu. Gümüş, “Ürünün fiyatından ziyade, üretildiği yerin güvenilirliğine ve firmanın sahip olduğu belgelere odaklanmalısınız” ifadesini kullandı.
KONYA (Bursa Kuşu) – Son günlerde artış gösteren gıda zehirlenmeleri ve denetimsiz üretimle ilgili kaygılarını dile getiren Gümüş, hijyen ve kalite standartlarının sağlanmasının her zamankinden daha hayati bir önem taşıdığını belirtti.
Gümüş, “Gıda zehirlenmelerinde önemli bir artış yaşıyoruz. Tüketicilerin, satın aldıkları ürünlerin arka planını iyi bilmesi son derece kritik” şeklinde konuştu.
“BELGELER GÜVENİLİR ÜRETİMİN İSPATIDIR”
Tüketicilerin ürünlerin fiyatına odaklanmak yerine, üreticilerin sahip olduğu güvenlik ve kalite belgelerine dikkat etmeleri gerektiğini vurgulayan Gümüş, bu belgelerin yalnızca formel bir gereklilik olmadığını ifade etti. TSE Hizmet Yeterlilik Belgesi, TSE 22000 Gıda Güvenliği Belgesi ve TSE 9001 Kalite Yönetim Sistemi Belgesi gibi sertifikaların önemine değinen Gümüş, “Bu belgeler, hammadde kullanımından depolamaya, çalışan hijyeninden sevkiyata kadar tüm süreçlerin kontrol altında olduğunu gösterir” dedi.
Kayıt dışı ve denetimsiz üretimin toplum sağlığını tehdit ettiğini dile getiren Gümüş, ASKON Konya olarak üreticilere belge ve standartlar konusunda destek verdiklerini, ayrıca tüketicilerin bilinçlenmesi için de çeşitli çalışmalar yürüttüklerini açıkladı. Gıda güvenliğinin hem şehir hem de ülke sağlığı açısından stratejik bir konu olduğunu vurgulayan Gümüş, tüketicilerin alışveriş yaparken belgelere daha fazla dikkat etmeleri gerektiğini yineledi.
Yorumlar kapalı.