Balıkesir’in Ayvalık ilçesinde Belediye Başkanı Mesut Ergin, tüketicilere Ayvalık zeytinyağını satın alırken coğrafi işaretli ürünleri tercih etmeleri konusunda çağrıda bulundu. Bu öneri, özellikle internet üzerinden alışveriş yapanlar için geçerli.
BALIKESİR (Bursa Kuşu) – Sağlıklı beslenmenin günümüzde herkes için öncelikli bir konu haline geldiğine dikkat çeken Başkan Ergin, tağşişli ürünlerin yoğun olarak bulunduğu bir ortamda, gerçek zeytinyağına ulaşmanın önemini vurguladı. Tüketicilerin, sağlıklı beslenme hedefleri doğrultusunda kaliteli ürünlere yönelmeleri gerektiğini ifade etti.
Ayvalık Zeytinyağı’nın Avrupa Birliği tarafından tescillenmesini beklediklerini belirten Ergin, “Ayvalıklı sanayiciler ve butik firmaların ürünleri, Avrupa’daki marketlerde yer alacak. Bu konuda önemli girişimler mevcut. Özellikle Ayvalık Ticaret Odası’nın bu alandaki çabaları dikkat çekici. Ayvalık Belediyesi olarak biz de zeytinyağı ve gastronomi değerlerimizin coğrafi işaret ve patent tescili için yoğun çalışmalar yürütüyoruz. Ayvalık Mutfağı’nın ve dolayısıyla gastronomisinin hak ettiği yere ulaşması için son beş yıldır büyük bir çaba içindeyiz. Ayvalık, gastronomi kenti olarak kendini göstermeyi hak ediyor. Zeytinyağı, bu gastronomi kültürünün temel unsurlarından biri. Deniz ürünleri ve ot çeşitleri de bu lezzetlerin önemli parçalarıdır. Zeytinyağı, bu anlamda Ayvalık’ın şansıdır. Bu nedenle Ayvalık’ın gastronomi kenti olduğunu her fırsatta dile getiriyoruz.” dedi.
AYVALIK İÇİN ZEYTİNYAĞI BİR YAŞAM BİÇİMİ
Ayvalık’ta zeytinyağının bir yaşam biçimi olduğuna vurgu yapan Başkan Mesut Ergin, uyarılarına ve önerilerine devam etti:
“Günümüzde kahvaltılarımızda ve yemeklerimizde zeytinyağını mutlaka kullanıyoruz. Ayvalıklılar olarak, kahvaltı yaparken ekmeğimizi banabileceğimiz bir zeytinyağı tabağının eksikliği hissedilir. Zeytin ağaçlarının bulunduğu bölgede soluduğumuz hava bile son derece sağlıklıdır. Zeytinyağı, sağlıklı beslenmenin de anahtarıdır. Biz Ayvalıklılar, zeytin ağaçları ve zeytinyağının kokusuyla büyüdük. Çocukluğumuzda, fabrikaların zeytinyağı üretirken yaydığı o hoş kokuları ciğerlerimize çektik. Günümüzde bu kokuyu hissedenler, ‘Bu nasıl bir koku?’ diye düşünürken, biz o kokularla büyüyen insanlarız. Bu nedenle zeytinyağı, Ayvalık için yalnızca katma değerli bir ürün değil, aynı zamanda yüzyıllardır süregelen bir yaşam biçimidir.”
Yorumlar kapalı.