Bursa Büyükşehir Belediyesi, 4. Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali’nin tanıtımını Mudanya’da gerçekleştirdi. Başkan Mustafa Bozbey, bu festivalin Bursa’nın gastronomi sahnesine büyük bir heyecan katacağını belirtirken, dört temel eksen etrafında çok katmanlı deneyimler sunulacağını ifade etti.
BURSA (Bursa Kuşu) – Bursa Büyükşehir Belediyesi, yerel ve uluslararası mutfak kültürlerini bir araya getirerek bu yıl 4. kez düzenleyeceği Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali’nin tanıtım toplantısını yaptı.
DÖRT TEMEL EKSEN ETRAFINDA ZENGİN DENEYİMLER
Tanıtım toplantısında konuşan Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, “Bursamızın köklü mutfağını, üretici gücünü ve zanaatkârlık geleneğini sanat, tasarım ve kültür ile harmanlayarak çok yönlü bir gastronomi kimliği ile öne çıkarmak amacıyla burada bir araya geldik. “Rota Yeniden Oluşturuluyor” temasıyla, geçmişten geleceğe uzanan yeni bir mutfak yolculuğunu Bursa 4. Uluslararası Gastronomi Festivali ile başlatmanın heyecanını yaşıyoruz. Bu yıl 26-27-28 Eylül tarihlerinde Atatürk Kültür Merkezi Merinos Yerleşkesi’nde gerçekleşecek festivalimiz, dört ana eksen etrafında çok katmanlı bir deneyim sunacak. Gastro ekonomi ve tarım, sosyal gastronomi, kültür-sanat ve gastro turizm temalarıyla düzenlenecek festivalimiz, yalnızca şehir merkezine değil, Mudanya’dan Karacabey’e, İznik’ten Orhaneli’ye kadar tüm ilçelerimize yayılacak ve Bursa’nın tüm zenginliklerini sahneleyecek. Yerel şeflerimizle birlikte ulusal ve uluslararası konukların yer alacağı “Gastro Sahne” aracılığıyla, kentimizin gastronomi zenginliklerini tanıtacağız. Buradan, festivalimize katkı sağlayan tüm şeflerimize gönülden teşekkür ediyorum.” dedi.
ÜNLÜ ŞEFLERLE GASTRONOMİ ŞÖLENİ
Bursa, güçlü bir gastronomi kenti olma yolunda önemli adımlar atmaya devam ediyor. Festival, bu sürecin en etkili adımlarından biri olarak öne çıkıyor. 4. Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali’nde atölyeler, yarışmalar, tadım ve tanıtım programları, söyleşiler, paneller, şef buluşmaları, üretici ziyaretleri ve kültürel etkinlikler gerçekleştirilecek. Bu etkinlikler, Bursalı yerel üreticilerin ve işletmelerin görünürlüğünü artıracak ve ziyaretçilere kaliteli bir gastronomi deneyimi sunacak. Festivalde gastronominin sadece damakta değil, kültürde, sinemada ve anlatıda da iz bıraktığını gösteren film ve açık hava gösterimleri ile yönetmen ve yapımcı katılımlı sohbetler düzenlenecek. Ayrıca, Bursamızın yaşam kültürünü yansıtan “Gezek Programı” da bu yıl festivalimize katılacak. Festival öncesinde de çeşitli etkinlikler planlanıyor. Festivalden iki gün önce, uluslararası ve Türk şeflerden oluşan özel bir ekip, ilçelerdeki üreticilerle bir araya gelecek. İstanbul, İzmir, Antalya, Hatay ve Bursa’daki beş gastronomi okulundan öğrenciler ile akademisyenler, köylerde saha çalışmaları yapacak. Festival, 26 Eylül’de kortej yürüyüşü, dostluk çorbası ikramı ve protokol töreniyle başlayacak. Çocuklar için özel alanlarda “Minik Şef” etkinlikleri de düzenlenecek. Festival süresince kadın kooperatifleri, yerel üreticiler ve Bursa yemeklerini sunan işletmeler başta olmak üzere, yerli ve yabancı lezzetleri tanıtan stantlar ziyaretçileri bekleyecek.
BURSA GASTRONOMİ KİTABINI HAZIRLIYORUZ
Festival kapsamında hayata geçirilecek “Bursa Lezzet Durağı” projesi ile kentin gastronomi mirasını korumak ve özgün lezzetleri geleceğe taşımak amacıyla özel bir kurul oluşturulacak. Bu kurul, belirli kriterlere uygun hizmet sunan işletmelere “Güvenilirlik Sertifikası” verecek. Ayrıca, Bursamızın coğrafi işaretli ürünlerinin tanıtımı, ticarileşme süreçleri ve marka değerinin artırılması konularını ele alacak bir Coğrafi İşaretli Ürünler Zirvesi düzenlenecek. Festival kapsamında ayrıca, Bursamızın köklü gastronomi kültürünü tanıtacak “Bursa Gastronomi Kitabı” hazırlanacak. Bu eser, özgün tarifler, mutfak hikâyeleri ve yöresel ürünlerle birlikte kentin lezzet dünyasını yansıtacak.
TEŞEKKÜR VE VİZYON
4. Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali ile kentimizi gastronomi alanında büyüten kalıcı adımlar atıyoruz. Bursamız için hedeflediğimiz turizm vizyonuna katkı sağlama amacımızla, bu festivalin gerçekleştirilmesinde emeği geçen tüm paydaşlara ve çalışma arkadaşlarına teşekkür ediyorum.” diye konuştu.
Yorumlar kapalı.