BURSA (Bursa Kuşu) – Bursa Fuar Merkezi’nde önemli iki fuar organizasyonu başladı. Dondurulmuş, işlenmiş, kuru ve paketli gıda ürünleri, içecekler, unlu mamuller, şarküteri ve atıştırmalıkların yanı sıra gıda üretim ve paketleme teknolojileri ile soğutma ve lojistik sistemleri gibi yenilikleri içeren Bursa Food Point ile, otel, restoran, kafe ve catering sektörlerine yönelik ekipman, ürün ve hizmetleri bir araya getiren 6. Turfood Horeca Fuarı kapılarını açtı.
Fuarın açılış programına Bursa Vali Yardımcısı Hulusi Doğan, Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, BTSO ve KFA Fuarcılık Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay, Network Fuarcılık Yönetim Kurulu Başkanı Hasan Eker, Yenişehir Belediye Başkanı Ercan Özel, YESİDEF Başkanı Hüseyin Bozdağ, Bursa Aşçılar Derneği Başkanı Necmettin Baştürk ve diğer sektör paydaşları katılım gösterdi.
“FUARCILIK BÜTÜNCÜL BİR YAKLAŞIMLA GELİŞİR”
Fuarın açılışında konuşan BTSO Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay, fuar organizasyonlarının kentin tüm dinamiklerinin katkısıyla ortaya çıkan bir ekosistem olduğunu vurguladı.
Burkay, “Bu fuar organizasyonları, tek bir kurumun üstesinden gelebileceği işler değil. Bütüncül bir yaklaşımla, kentin tüm paydaşlarının katkıda bulunduğu bir vizyon gerekmekte. Daha önce gıda alanında iki ayrı fuar düzenliyorduk, bugün bu fuarlar birleşti. KFA ve Network Fuarcılık iş birliğiyle güzel bir eser ortaya çıktı. Network Fuarcılık Yönetim Kurulu Başkanı Hasan Eker ile BTSO Meclisimizde de verimli çalışmalar yürütüyoruz. Dün sabah Uludağ Gıda Zirvesi’ni gerçekleştirdik. Gıda, tarım ve hayvancılıkla birlikte stratejik bir alan haline geldi. Bu alandaki çalışmalar, ülkemizin bağımsızlığı için kritik öneme sahip.” şeklinde konuştu.
“TARIMDA DA TEKNOLOJİYİ DEVREYE ALMALIYIZ”
Burkay, gıda ve tarım sektörünün stratejik önemine dikkat çekerek, “Kendi kendine yetebilen bir ülke olamazsak bağımsızlığımız mümkün değil. Bu süreçte kentlerin ve ülkelerin kaynaklarını nasıl kullandığı kritik bir konu. Su kaynaklarının yüzde 70’i tarımda, yüzde 20’si konutta, yüzde 10’u ise sanayide kullanılıyor. Bursa’da 17 OSB’mizde ileri arıtma sistemleriyle proses suyunu sanayiye geri kazandırıyoruz. Bunu yaygınlaştırmalıyız. Tarımda teknolojiyi devreye alarak dijital takip sistemleri ile vahşi sulamayı terk edip, güçlü altyapılı projelerle sektörü desteklemeliyiz. Bu bağlamda STK’ların öncü projeler üretmesi oldukça değerli. Fuara katılan tüm paydaşlara ve iş birliği yapanlara teşekkür ediyor, bu birlikteliğin hayırlı olmasını diliyorum.” dedi.
“BURSA’YI FUARCILIKTA HAK ETTİĞİ YERE TAŞIYACAĞIZ”
Network Fuarcılık Yönetim Kurulu Başkanı Hasan Eker, şirketlerinin 2016 yılında Bursa fuarcılığını desteklemek ve büyütmek amacıyla kurulduğunu belirtti ve “24’üncü fuarımızı açıyoruz. Gıda, kozmetik, ayakkabı, eğitim, su ve çevre alanlarında fuarlar düzenledik. Sürdürülebilir bir şekilde ilerlemeye devam ediyoruz. Bursa, ekonomik açıdan ülkemizin en büyük şehirlerinden biri. Ancak 2024’te fuar sayısına baktığımızda İzmir 34, Antalya 20, Ankara 15 fuar düzenlerken Bursa’da bu rakam 14’te kaldı. Ekonomik gücümüzle fuar kapasitemiz arasında bir uyum yok. BTSO Yönetim Kurulu Başkanımız İbrahim Burkay’ın ortaya koyduğu vizyonla Bursa’yı fuarcılıkta hak ettiği yere getireceğiz.” dedi.
105 FİRMA STANT AÇTI
Eker, Bursa Fuar Merkezi’nin KFA’ya devredilmesi ve buradaki bakım, onarım ile yenileme çalışmalarının önemine değinerek, artan fuar sayılarıyla bu çalışmaların meyvelerini almaya başladıklarını ifade etti.
Fuarcılığın gelişmesi için 7 temel faktörün bulunduğunu hatırlatan Eker, “Ulaşım, modern fuar alanları, konaklama ve turizm olanakları, güçlü ekonomi, ticari ekosistem, uluslararası tanıtım, marka bilinirliği, profesyonel organizasyon şirketleri ile ekonomik ve politik istikrar. Bursa’da fuar için gereken tüm kriterler mevcut. Frankfurt, Münih veya Barselona’dan çok eksiğimiz yok. Yapılacak iyileştirmelerle çok üst seviyelere çıkacağız.” şeklinde konuştu.
“BURSA’YI BÖLGENİN GIDA MERKEZİ YAPACAĞIZ”
Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, gıdanın stratejik önemine vurgu yaparak Bursa’yı bölge çapında bir gıda merkezi haline getirme hedeflerini dile getirdi.
Bozbey, “Bursa, tarımda ve sanayide öncü bir şehir. Kentimizin bu birikimini teknoloji ve sürdürülebilirlik ile geleceğe taşımak zorundayız. Gastronomi festivalimizle gıdanın önemini vurgulayan bir vizyon ortaya koyuyoruz. Bu fuar, üreticiden ihracatçıya tüm paydaşların ortak aklıyla şekillenen bir etkinlik. Bu dayanışma, Bursa’yı küresel gıda ağlarının güçlü bir halkası haline getirecek. Fuarda sergilenen her ürün, Bursa’nın geleceğine katkı sağlayacak. Üretimi, doğayı, toprağı, suyu ve emeği koruyarak Bursa’yı gıda merkezi yapmayı hedefliyoruz. Fuarın düzenlenmesinde emeği geçen BTSO, KFA Fuarcılık ve Network Fuarcılık’a teşekkürlerimi iletiyorum.” ifadelerini kullandı.
Yorumlar kapalı.